A seconda che un impasto serva per fare torte, biscotti, pasta, pane, tortellini, lasagne o qualsiasi altra pietanza, sarà richiesto di stendere l’impasto fino al raggiungimento di un determinato spessore.
Con il termine Abbassare o Stendere l’impasto si intende l’operazione di appiattimento dell’impasto fin [...]
