I comunicati stampa che pubblichiamo dando voce a chi ci scrive e ci segue. Per motivi di tempo e risorse non sempre riusciamo ad intervenire elaborando, riassumendo o lanciando le notizie nella modalità più opportuna.
Eurochocolate è al quarto posto nella Top Ten dei 10 eventi culturali più seguiti in Italia
Eurochocolate è fra i 10 eventi culturali più seguiti in Italia. Lo rileva la speciale ricerca "Sponsor Value – Cultura e Spettacolo" che collocail popolare evento perugino, seguito da 32,2 milioni di italiani, al quarto posto, preceduto solo dal Carnevale di Venezia (34 milioni), la Mostra del Cinema di Venezia (32,9 milioni) e il Carnevale di Viareggio (32,5 milioni).
L’indagine, realizzata da StageUp – Sport & Leisure Business e Ipsos, è stata condotta su un campione rappresentativo della popolazione italiana.
"Trovarsi in una Top Ten cosi prestigiosa – dichiara Eugenio Guarducci, Presidente di Eurochocolate – fa venire i brividi. Soprattutto perché vicino a noi ci sono eventi che hanno una lunga tradizione mentre Eurochocolate è un evento molto giovane che in poco tempo si è dimostrato capace di attrarre l ‘interesse di milioni di visitatori. I nostri 20 anni di storia abbassano senz’altro la media degli altri nove eventi in classifica che in totale fanno circa 1701 anni di età! Il nostro prossimo obiettivo sarà quindi la conquista del podio."
StageUp e Ipsos hanno indagato anche i consumi culturali e di spettacolo degli italiani, fornendo una fotografia delle attività preferite per il tempo libero: la ricerca rileva la prevalenza dell’interesse per il cibo, rappresentato dalla preferenza per le sagre e le feste di paese (37,3 milioni di italiani interessati) e per le fiere enogastronomiche (33,7 milioni di interessati). Si posizionano bene l’andare al cinema (secondo posto con 35,4 milioni di preferenze) e visitare i musei (terzo posto con 34,1 milioni). La visita a mostre temporanee di pittura, fotografia, scultura e design interessa 32,4 milioni di persone e completa le prime 5 posizioni.
Le kermesse del cioccolato, sempre più seguita dagli italiani, tornerà dal 17 al 26 Ottobre 2014, con “Masterchoc” . “Non faremo Torte a nessuno” è l’ironico claim della ventunesima edizione, in programma da venerdì 17 a domenica 26 Ottobre 2014. Il tema vuole essere uno stimolo per i visitatori ad interagire in maniera diretta con la materia prima cioccolato attraverso anche l’aiuto di esperti cioccolatieri e pasticceri.
Eurochocolate, in occasione dell’Official Event Eurochocolate Gardaland, offre l’opportunità di lavorare a tanti giovani di età compresatra i 18 ed i 25 anni. Il più grande evento europeo dedicato al cioccolato cercafigure professionali da impiegare dal 1° al 13 aprile, per tutta la durata della kermesse.
La ricerca è rivolta a ragazzi e ragazze che vogliano ricoprire ruoli di venditori, promoter, hostess, animatori o mascotte presso le
aree commerciali, didattiche e d’intrattenimento firmate dalle più importanti aziende del mondo del cioccolato.
Ai candidati è richiesta una spiccatapropensione al contatto con il pubblico, cordialità, disponibilità e una buona proprietà di linguaggio.
Per entrare a far parte delloStaffdiEurochocolate è necessario avere residenza e/o domicilio nelle vicinanze del Parco DivertimentiGardaland,quantomeno nei giorni della kermesse.
Candidarsi è semplice e veloce: è sufficiente collegarsi al sito www.eurochocolate.com, accedere alla sezione “Eurochocolate Gardaland, lavora con noi” e compilare i campi suggeriti.
Ogni candidato riceverà successivamente una e-mail di risposta, completa di tutte le indicazioni per il colloquio di selezione, data ed orario della convocazione.
Per tutte le informazioni: Tel. + 39 075 5025880, Sito Internet www.eurochocolate.com.
Lo chef mitteleuropeo, Giovanni Lorusso, “maître de santé”
(anche al Festival di Sanremo)
Un occhio al gusto e uno al benessere: così cucina il giovane pugliese che, esplorando il Vecchio Continente e soprattutto frequentando la Federazione Italiana Cuochi, ha affinato l’arte culinaria amica della salute. E ora conquista premi su premi, come all’ultima gara della canzone italiana, in attesa della sfida del “Global Chef Challenge 2014”.
Dopo essere andato in giro per l’Europa, per capire e carpire i segreti più salutari dei fornelli degli altri Paesi, Giovanni Lorusso è tornato in patria ed è entrato a far parte della FIC-Federazione Italiana Cuochi, che gli ha permesso di completare il suo percorso di “chef delle due S: Sapore e Salute”. Nonostante la giovane età (24 anni), con il suo bagaglio di esperienze, Lorusso dimostra una spiccata capacità di combinare ingredienti della tradizione e tecniche all’avanguardia, per far bene al palato e all’organismo, e sta riscuotendo grandi consensi: Cuoco dell’Anno 2011 per la cucina salutistica, medaglia d’argento e di bronzo ai Mondiali di cucina “Ristoexpo” 2010 in Lussemburgo, più volte medaglia d’oro e d’argento alle Internazionali culinarie d’Italia, Campione Europeo al Global Chef Challenge 2012 e Campione Nazionale di Cucina U23 2013.
Addirittura il cuoco della FIC si è anche classificato all’ultimo Festival di Sanremo! Non presentando una canzone bensì un piatto: il suo “Nel blu dipinto di blu”, dedicato al conterraneo Domenico Modugno, vincitore della gara canora nel 1958, gli ha valso il Premio della Critica alla seconda edizione del Concorso “Cucina Italiana con Gusto Mediterraneo”, organizzato, durante il Festival, al Palafiori della cittadina ligure, nell’area vip, allestita con Radio Italia e sala-stampa Rai. A Sanremo, Lorusso ha sbaragliato 21 concorrenti, provenienti da varie regioni d’Italia, perché il suo piatto, a detta della giuria, era “pienamente rappresentativo del Concorso e in particolare delle tipicità pugliesi”.
Gli assi nella manica, della divisa da cuoco, non mancano di certo al giovane campione, che è diventato anche capitano Junior under 25 della NIC-Nazionale Italiana Cuochi: «Attualmente sono executive chef del ristorante “Le lampare del Fortino” di Trani», racconta Lorusso, «Nella mia attività, per conciliare gastronomia e nutrizione, metto a frutto ciò che ho imparato dalle collaborazioni avute in passato, come in Germania, ad Hannover, o a Milano, da Pietro Leeman, e a Termoli, presso una SPA. Ma devo la mia caratteristica di cuoco del benessere soprattutto a Fabio Tacchella, maestro della FIC e coach che, con Fernando Bassi, allena me e Francesco Gotti per la finale in Norvegia, a luglio, del prestigioso concorso Global ChefChallenge 2014, organizzato dalla WACS-World Association Chefs Society, che si svolge ogni due anni e a cui partecipano i sette finalisti cuochi e pasticceri del mondo».
Dal suo “preparatore atletico di cucina”, lo chef ha appreso soprattutto nuove tecniche, anche per la conservazione degli alimenti, e l’impiego di attrezzi particolari, spesso inventati dallo stesso Tacchella, che permettono di salvaguardare sia le qualità organolettiche, sia i nutrienti delle materie prime; spiega Lorusso: «Grazie al mio coach mi sono specializzato nella “vasocottura”, per la quale si chiude il cibo ermeticamente, sottovuoto, in contenitori di vetro e lo si cuoce a bassa temperatura nel forno ventilato, oppure al microonde. Il risultato di questo procedimento, semplice e naturale, è una vivanda light, per contenuto di grassi, ma sapida e nutriente, in quanto aromi e principi attivi degli ingredienti rimangono inalterati». A proposito di prodotti utilizzati, lo chef è categorico: «Prediligo quelli della mia Regione, dai latticini, tra cui la burrata, al pesce, in particolare i crostacei, che accosto a nostre eccellenze di terra oppure combino tra loro, come nel piatto vincitore a Sanremo, composto da gamberi rossi di Gallipoli e stracciatella. Le mie cotture sono soft quando non mancano del tutto, come per il pescato del giorno crudo locale, rigorosamente abbattuto di temperatura con appositi macchinari. Riservo molta attenzione agli eventuali problemi di salute dei clienti per cui cerco di realizzare piatti che siano sani per tutti. Ad esempio la mia “terrina di branzino con riso rosso e tapioca” va bene anche per i celiaci».
Nel solco della tradizione, Lorusso propone sue rivisitazioni, come “Orecchiette di Grano arso al salto con cremoso al Basilico, Concassea di Pomodoro e cuore di Burrata” e “Filettino di Maiale in crosta di Pomodori secchi e Pistacchi, cubo di Melanzana e Sedano marinato”, ma anche preparazioni personali, all’insegna della creatività e della scienza dell’alimentazione, secondo le regole di Tacchella, come riferisce lui stesso: «La fibra vegetale addensante, brevettata dal coach, mi ha ispirato il “Tartufo agli agrumi” da grattare sopra il tonno saltato in padella e accompagnato con sedano cotto in vaso, soia e acqua di sedano. In realtà non si tratta del prezioso tubero ma di succo di limone e di arancia, in parti uguali, ridotto sul fuoco e amalgamato con la fibra che indurisce il composto tanto da poterlo modellare a palline». Il modo di cucinare di Lorusso è rigoroso e non sembra alla portata di tutti, eppure lo chef ha un suggerimento valido anche per i dilettanti ai fornelli: «Un sistema salutare, che adopero spesso ed è facile da riprodurre a casa, è la “cottura al sale”, adatta soprattutto per i crostacei: innanzitutto bisogna spargere il sale in uno strato uniforme sul fondo di una padella, unendo una spezia a scelta (come la lavanda) e far riscaldare, senza bruciare; sopra vanno adagiati gamberi di piccola taglia che, in pochi minuti, risultano “cotti alla goccia” al calore del sale, indenni nella loro struttura e resi più saporiti da un leggero sentore di affumicato».
Chi volesse fare il “tifo” per Giovanni Lorusso e la Federazione Italiana Cuochi, può seguirli su Facebook:
Domani, venerdì 28 febbraio alle ore 10,30, in piazza Turi Ferro (di fronte al Sicilia’s Cafe de Mar), sul Lungomare di Acitrezza, sarà presentato il progetto “Vivi Acitrezza”, un’iniziativa di promozione del territorio finalizzata alla riscoperta del borgo marinaro e alla destagionalizzazione del turismo.
Il progetto è patrocinato dal Comune castellese ed è incentrato su una serie di eventi e campagne pubblicitarie che si svolgeranno durante tutto l’anno. La prima di queste azioni intende promuovere Acitrezza come destinazione turistica anche invernale: lo slogan è proprio “Vivi Acitrezza anche d’inverno”.
Il lancio dell’iniziativa è avvenuto per mezzo di una campagna di street marketing e di uno spot su Youtube.
Alcuni performer hanno eseguito dei sorprendenti flash mob in coincidenza con i semafori più trafficati di Catania. Allo scattare del rosso, i performer hanno inscenato un momento di vita marinara “travestendosi” da faraglioni, onde e barcaiolo in una sorta di cartolina umana. Gli automobilisti ed i passanti, sorpresi, hanno ripreso il tutto con i loro smartphone.
Dalla performance è stato realizzato un video destinato a Youtube, ai social network e ai blogger così da innescare un meccanismo di condivisione “virale”, ovvero un massiccio passaparola in rete.
Il video verrà proiettato in occasione della conferenza stampa di venerdì sarà inoltre pubblicato sul canale Youtube dedicato (http://www.youtube.com/viviacitrezza).
L’iniziativa proseguirà sulla fan page Facebook “Vivi Acitrezza”, un comparto della rete dove saranno segnalati gli eventi del Paese e in cui verranno valorizzate le sue bellezze naturali, le tradizioni enogastronomiche e gli avvenimenti storici che hanno reso Acitrezza unica nel mondo. La fan page costituirà un vero e proprio comitato di promozione del territorio, un luogo in cui gli utenti potranno interagire tra loro segnalando e commentando quanto di nuovo accade nel Paese dei Malavoglia.
La campagna di comunicazione “Vivi Acitrezza” ha come obiettivo quello di far riscoprire Acitrezza non solo in estate ma anche nei mesi invernali in cui diminuisce il afflusso turistico, nonostante sia proprio questo il periodo in cui Acitrezza svela la sua anima più sincera e affascinante.
“Vivi Acitrezza” nasce da una partnership tra il Comune di Aci Castello (che realizza questo progetto a costo zero) ed un’azienda locale.
N.B. In occasione della conferenza stampa, agli organi di stampa sarà distribuita copia del video ad alta risoluzione della performance realizzata in riferimento al progetto “Vivi Acitrezza”.
Il video è anche scaricabile su www.youtube.com/viviacitrezza.
con preghiera di pubblicazione e diffusione
Aci Castello, 27 febbraio 2014 L’Addetto Stampa Francesco La Rosa
Referente Reattiva – Agenzia di comunicazione
Simone Rausi
Venerdì 28 febbraio, dalle ore 6 e 10, nello spazio Uno Mattina Caffè, del canale più importante dell’emittente nazionale, il presidente di Assomensana “allenerà” le menti dei telespettatori con gli esercizi brevettati dall’Associazione non profit.
Alzi la mano chi alle ore sei di mattina è fresco, pimpante e soprattutto lucido. All’alba, dopo un sonno profondo, il cervello di qualsiasi persona ha bisogno di stimoli per rimettersi in moto: ma a risvegliare gli italiani mattinieri, venerdì 28 febbraio p.v., non sarà il classico “espresso” bensì il professor Giuseppe Alfredo Iannoccari, presidente di Assomensana (www.assomensana.it), Associazione non-profit di neuropsicologi, che dal video televisivo di RAI 1 dispenserà consigli per allenare e potenziare le facoltà intellettive. Dalle ore 6 e 10 alle 6 e 30, lo specialista parteciperà alla trasmissione Uno Mattina Caffè, condotta da Guido Barlozzetti e Cinzia Tani, per illustrare alcuni esercizi di Ginnastica Mentale® che Assomensana ha messo a punto per “irrobustire” la mente di tutti, in particolare di chi ha un’età dagli “enta” in su.
Infatti è proprio a 30 anni che l’essere umano inizia a invecchiare, cervello compreso che perde, dall’età fatidica, circa 100.000 neuroni al giorno di quei 100 miliardi avuti in dote alla nascita. Per rallentare o arginare la perdita, bisogna intervenire sottoponendo l’organo del pensiero a una sana e regolare Ginnastica Mentale® che aiuta a stimolare le diverse aree cerebrali e mantiene agile e flessibile l’intelletto. Ma quali sono i segnali d’allarme che mettono sull’avviso riguardo all’usura della mente e permettono di correre ai ripari? Venerdì prossimo, in televisione, Iannoccari spiegherà cause e sintomi dell’invecchiamento mentale, ma, per il momento, anticipa:
«Certamente non tutte le persone invecchiano allo stesso modo, per vari motivi. Inoltre ogni individuo, nel corso della sua esistenza, si specializza in alcune abilità mentali piuttosto che in altre. Ma quando ci si accorge che alcune funzioni si inceppano o si avverte che i deficit diventano più frequenti e infastidiscono le attività quotidiane, allora diventa indispensabile preoccuparsi del declino mentale».
Ma in pratica, a quali sintomi si deve fare attenzione? Risponde il neuropsicologo: «In prevalenza, si tratta della famosa “parola sulla punta della lingua”, oppure delle dimenticanze di oggetti personali o anche delle distrazioni alla guida».
In RAI, il professor Giuseppe Alfredo Iannoccari spiegherà come “mantenersi in forma quando ancora si è in forma”, in modo da accumulare un piccolo patrimonio di benessere mentale da spendere quando inevitabilmente si dovrà invecchiare. Per dar vita e anni brillanti al cervello, serve un’attività intellettiva vivace e stimolante da praticare con gli esercizi di Ginnastica Mentale® che il neuropsicologo insegnerà venerdì 28 febbraio, dalle ore 6 e 10, davanti alle telecamere del programma Uno Mattina Caffè, trasmesso dall”ammiraglia” della RAI.
Tra i tanti esercizi di allenamento proposti da Assomensana, ne anticipiamo uno, rimandando alla trasmissione di RAI 1 per conoscerne altri:
* Apprendere una notizia al giornoe ripeterla ad almeno tre persone diverse: l’operazione mentale stimola l’apprendimento, la memoria verbale, il linguaggio e la memoria a lungo termine.
Per informazioni:
ASSOMENSANA, Presidente: Giuseppe Alfredo Iannoccari, Ph.D.
Manzo irlandese ingrediente ufficiale di MasterChef Italia
Il manzo premium Irish Hereford Prime nella dispensa del più celebre cooking talent show
Milano, 26 febbraio 2014: Irish Hereford Prime, la gamma premium di carne Irlandese Hereford, è tra gli ingredienti ufficiali di MasterChef Italia, il celebre talent show giunto alla terza edizione, in onda dal 19 dicembre al 6 marzo ogni giovedì alle 21,10 su Sky Uno HD. Nel corso del programma – e in particolare nella puntata dedicata alla carne – andata in onda il 26 dicembre – tutti i protagonisti, macellai, concorrenti e chef, si sono confrontati con questa eccellenza dell’isola di Smeraldo.
“Dopo la selezione quale ingrediente ufficiale al prestigioso concorso di alta cucina Bocuse d’Or nel 2013,siamo onorati che la rigorosa giuria di MasterChef Italia abbia scelto quest’anno Hereford Prime per le preparazioni a base di manzo – afferma Liam MacHale, manager Bord Bia – Irish Food Board. “Essere presenti in questo prestigioso cooking show è un’occasione importante per dimostrare la qualità della nostra carne di manzo a un pubblico di esperti e di appassionati di cucina” conclude Liam.
EUROCHOCOLATE PROTAGONISTA DEL CLUSTER DEL CACAO DI EXPO MILANO 2015
Eurochocolate con Expo Milano 2015 per la progettazione di contenuti e la gestione commerciale e degli eventi del Cluster del Cacao, uno dei nove padiglioni dedicati alle principali identità efiliere alimentari che ruotano attorno al tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. La collaborazione è stata annunciata da Giuseppe Sala, Amministratore Delegato di Expo 2015 S.p.A., e da Eugenio Guarducci, Presidente di Eurochocolate.
EXPO 2015
Eurochocolate, nota realtà perugina specializzata nell’ideazione e realizzazione di Grandi Eventi a tema cacao e cioccolato tra cui l’omonimo Festival Internazionale, è stata individuata quale advisor progettuale e culturale del Cluster del Cacao in virtù dell’esperienza ultraventennale maturata sul tema e di una consolidata rete di contatti internazionali che annoverano i principali attori, istituzionali e business,della filiera.
In virtù della partnership appena siglata, Eurochocolate ha partecipato al Clusters Participants Meeting organizzato da Expo Milano 2015 a Bergamo. L’incontro ha coinvolto tutti i Paesi e partner coinvolti nella progettazione e gestione dei contenuti che andranno ad animare i vari cluster tematici dell’Esposizione Universale.
“Quella tra Expo Milano 2015 ed Eurochocolate – spiega Giuseppe Sala, Amministratore Delegato di Expo 2015 S.p.A. – sarà una collaborazione molto felice. Grazie alla partecipazione attiva di Eurochocolate nella progettazione di contenuti e nell’organizzazione di appuntamenti all’interno del Cluster del Cacao, l’Esposizione Universale offrirà ai 20 milioni di visitatori attesi un’esperienza educativa e di svago di grande valore. Tramite la rete con cui la manifestazione dedicata al cioccolato dialoga da più di 20 anni, Expo Milano 2015 farà conoscere a tutto il mondo le eccellenze che l’Italia e l’Europa vanta nel settore dolciario”.
“La presenza di Eurochocolate a Expo 2015 – dichiara Eugenio Guarducci, Presidente di Eurochocolate – rappresenta per noi un motivo di grande soddisfazione in quanto ci viene riconosciuto un ruolo strategico nella promozione e valorizzazione della cultura del cacao e del cioccolato. Il nostro compito sarà principalmente quello di rendere protagoniste le più importanti firme del Cioccolato che operano nel nostroPaese, di rafforzare tutte le sinergie progettuali con il mondo della ricerca, di dialogare con i Paesi produttori di Cacao presenti nel Cluster e con le Organizzazioni che operano nel mondo dell’equosolidale a partire da Fairtrade, oltre che costruire un’importante e concreta vetrina per i Distretti produttivi del Cioccolato italiano”.
Lavorando in stretta collaborazione con Expo Milano 2015, Eurochocolate metterà in campo le proprie capacità creative e di story-telling per costruire un programma articolato e innovativo in grado di valorizzare al meglio il mondo che ruota attorno all’affascinante Cibo degli Dei. L’obiettivo è quello di proporre al pubblico dell’Esposizione Universale un entusiasmante viaggio, dalla piantagione di cacao al prodotto di cioccolato finito e confezionato, in grado di incuriosire, informare ed educare, mettendo al centro l’esperienza del visitatore.
Milano, 22 febbraio 2014
Nella Foto, da sinistra: Bruno Fringuelli (Direttore generale Eurochocolate), Eugenio Guarducci (Presidente Eurochocolate), Stefani Gatti (General Manager Participants), Piero Galli (General Manager Event Management)
Questa è la strada giusta per rilanciare alla grande la cucina italiana nel mondo Davide Scabin e Federico Quaranta elogiano il lavoro di Chiara Manzi e il progetto Cucina Evolution
Davide Scabin e Federico Quaranta hanno onorato con la loro presenza l’Educational Cooking Show di Cucina Evolution tenuto dallo chef stellato Theop Penati affiancato dalla dottoressa Chiara Manzi: il grande chef pluristellato e il celebre conduttore di Decanter, Radio 2, da tutti conosciuto come Fede, hanno espresso il desiderio e l’auspicio che la cucina italiana sia sempre anche salutare oltre che buona! Con la sua consueta simpatia Fede ha sottolineato che “se il buon Dio ha pensato a due orgasmi che sono legati alla procreazione e al cibo che ci nutre, qualche sapiente motivo ci dovrà pur essere. Quindi la cucina dovrebbe fare sempre bene perchè, oltre a darci piacere, ci nutre”
A sorpresa, Davide Scabin ha preso posto tra il pubblico durante lo Show Cooking LEGGI DI PIU’
Five a day keep the doctor away!
Per guadagnare in salute bisognerebbe mangiare quotidianamente cinque porzioni tra frutta e verdura
Occhi aperti, però, sui metodi di cottura utilizzati che, se condotti in maniera non appropriata, potrebbero far perdere tutti i benefici LEGGI DI PIU‘
Il Benessere è tutt’altro che amaro
Sacher, crostate, tiramisù, éclair… sono solo buoni o fanno anche bene?
Presso la sede Electrolux Professional di Pordenone si è svolto il modulo di pasticceria del Master in Culinary Nutrition sotto l’attenta guida della dott.ssa Chiara Manzi e del maestro della pasticceria e cioccolateria Danilo Freguja. Nuove ricette, nuovi ingredienti, farine e zuccheri mai visti prima sono stati protagonisti di tre giorni entusiasmanti che hanno portato alla creazione di dolci spettacolari: sacher, crostate, tiramisù, éclair…tutti buonissimi e all’insegna del benessere, che non hanno nulla da invidiare ai dolci della tradizione. È stata una grande dimostrazione di come la pasticceria classica possa essere rivisitata in chiave salutare e non solamente salutistica, unendo le conoscenze scientifiche con quelle tecniche, perché il team vince sempre su tutto!
Carnevale con la frittura antiaging per restare in forma e non rinunciare alle tradizioni
Frutto del lavoro di un entusiasmante e divertente laboratorio durante il Master in Culinary Nutrition, sono nati i dolci di carnevale che mettono d’accordo tradizione, gusto e benessere. Perchè il fritto non è sempre da demonizzare: con i giusti accorgimenti e le ricette certificate Gusto&Benessere è oggi possibile preparare piatti tipici delle feste rimanendo in forma con un ingrediente in più: il benessere.
La collaborazione tra chef e nutrizionisti ha portato ad una grande evoluzione!
Le ricette Evolution del Krapfen, delle castanole e della pignolata calabrese stanno spopolando in tutto il mondo da quando sono state pubblicate sul mensile Alice Cucina del mese di febbraio 2014. Cercale in edicola!
a Perugia dal 6 al 15 Giugno 2014… “Prima il dovere, poi il braciere”!
Dopo il grande successo della prima edizione, torna a Perugia Piacere Barbecue, il primo Festival italiano interamente dedicato al fenomeno del BBQ e alla passione per la cottura alla brace.
La manifestazione, che dal 6 al 15 Giugno 2014 animerà anche quest’anno l’area del Percorso Verde di Pian di Massiano, è ideata da ConsulTravel e Sedicieventi con il Patrocinio della Regione Umbria, della Provinciadi Perugia, del Comune di Perugia e della Camera di Commercio di Perugia.
All’insegna
del claim“Prima il dovere, poi il braciere!”, l’innovativa kermesse propone come nuova campagna di comunicazione l’immagine del moderno supereroe che, dismessi i quotidiani abiti del lavoratore, si immerge nel verde della natura per dedicarsi, con passione ardente, al rito della cottura alla griglia.
Come evidenziano gli ultimi dati, che ci vedono al quinto posto nella classifica mondiale, il culto del Barbecue si sta infatti affermando con sempre maggiore consapevolezza nel nostro Paese. Una tendenza confermata anche dai numeri della prima edizione di Piacere Barbecue che ha registrato ben 55mila visitatori appartenenti a ogni fascia di età, i quali hanno consumato 2.000 kg di carne, 500 kg di pesce, 400 kg di verdura e 100 kg di formaggi.
Anche quest’anno, la condivisione sarà l’elemento fondante del Festival: come rinunciare a una sana grigliata all’aperto in compagnia di amici e familiari, divertendosi mangiando ciò che si è preparato con le proprie mani?
Famiglie, gruppi di amici, giovani, amatori e professionisti del settore, saranno invitati ad acquistare i prodotti da grigliare presso l’Emporio del Fresco per poi cuocere le specialità preferite, con le proprie mani, nelle apposite aree attrezzate dell’Area Fai da Te “Il Braciere è tutto mio”. Per chi non vuole invece rinunciare al piacere del cibo cotto alla brace e alla comodità, nell’Area Ristorativa“Mi Faccia il Braciere!”, saranno disponibili menù selezionati, proposti dai migliori ristoranti locali e nazionali.
Il ricco programma della manifestazione prevede, inoltre, interessanti laboratori per grandi e piccini, degustazioni guidate, momenti di approfondimento per una corretta alimentazione, show cooking condotti dai massimi esperti, animazioni a tema e gare per esperti e per amatori che si sfideranno all’ultimo grill. Torna anche lo spazio dedicato alle attrezzature e ai gadget: nel Bazar del Barbecue saranno in vendita utensili, attrezzi e curiosi gadget del mondo del BBQ. Non mancherà la possibilità di praticare sport nel verde. Piacere Barbecue si trasformerà infatti in una palestra a cielo aperto con la possibilità di praticare diverse attività sportive.
La grande novità di questa edizione, sarà la 1000 Griglia, la
prima Giornata Nazionale dedicata al Barbecue che, a partire dal 1 giugno 2014, avrà una cadenza annuale e si svolgerà la prima domenica di giugno.
Grazie a Piacere Barbecue, il primo evento a livello nazionale dove condividere la passione per il BBQ, Perugia si prepara dal 6 al 15 Giugno, a diventare la capitale di grill e bracieri che, una volta accesi, potranno soddisfare ogni tipo di palato.
Fritto Misto torna ad Ascoli Picenodal 25 Aprile al 4 Maggio con 10 in pastella!
Decima edizione ricca di novità per gustare insieme le fritture tradizionali italiane e straniere, in compagnia di esperti, chef e… Fritti dal Mondo!
Fritto Misto compie 10 anni e festeggia con un’edizione più lunga e con tante stuzzicanti novità per regalare a tutti una gustosa esperienza enogastronomia e un bel 10 in pastella!
logo fritto misto
Dopo il grande successo dello scorso anno che ha visto un incremento di oltre il 10% dei partecipanti, la kermesse organizzata da Tuber Communications e dall’Agenzia Sedicieventi, torna dal 25 aprile al 4 maggio con un programma ricco di appuntamenti per celebrare la tecnica della frittura di alta qualità in ogni sua declinazione. L’evento, realizzato in collaborazione con numerose associazioni di categoria del territorio, è patrocinato da Regione Marche, Provincia e Comune di Ascoli Piceno e dalla Camera di Commercio di Ascoli Piceno.
I Menù 10 da 10 e lode! saranno la novità di quest’anno. Si tratta di quattro cene a tema preparate da altrettanti Chef, fra i più famosi delle Marche. Si comincia Domenica 27 aprile, alle ore 20.30 con Enrico Lazzaroni, Chef del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP) la cui cucina si distingue per la capacità di unire tradizione e innovazione. Si continua, poi alla stessa ora di Lunedì 18 Aprile con Moreno Cedroni, Chef del ristorante La Madonnina del Pescatore di Senigallia (AP) al quale la guida Michelin ha assegnato 2 stelle per creatività ed eccellenza. Venerdì 2 Maggio sarà la volta di Aurelio Damiani, Chef di talento e spessore della trattoria Damiani e Rossi di Porto San Giorgio (FM), mentre Domenica 4 Maggio, Errico Recanati, Chef del ristorante Andreina di Loreto (AN) noto per le sue succulente specialità di carne, chiuderà la decima edizione della kermesse.
Il cuore pulsante della manifestazione, che da sempre fa di tipicità, gusto e qualità i suoi capisaldi, sarà ancora una volta il Palafritto di Piazza Arringo, con il suo appetitoso percorso culinario che consentirà di provare oltre 40 diverse ricette selezionate tra le maggiori prelibatezze italiane e internazionali a base di fritto. Tante le imperdibili proposte di questa edizione, dagli Arancini sicilianialla tipica Frittura di Paranza marchigiana; dall’immancabile Oliva all’Ascolana del Piceno Dop ai Panzarotti pugliesi, dalla Pizza Fritta napoletana al baccalà fritto romanesco, passando da piatti rinomati all’estero come il Fish & Chips inglese, i Falafel mediorientali e le specialità di Giappone e Spagna. Immancabile anche il Mercatino del Fresco dove si potranno trovare tutti gli ingredienti freschi per un fritto di qualità.
E non finisce qui! Grazie alla collaborazione con AIC Associazione Italiana Celiachia – Regione Marche, Fritto Misto avrà un’area interamente dedicata ai fritti gluten free.
Anche per quest’anno saranno inoltre riproposti i Menu a tutto Fritto, un’occasione per i ristoranti del centro storico di presentare ghiotti menu
a base di fritto per omaggiare gusto e tradizione. Presso il Polo Didattico, new entry della scorsa edizione,tornano ancora una volta lezioni di cucina e degustazioni che valorizzeranno le eccellenze marchigiane. Spazio sarà riservato poi ai gustosi laboratori per grandi e piccini di Cucina la tua oliva in collaborazione con Piceno Open – Vinea Qualità Picena, progetto realizzato da Vinea, Cooperativa di Produttori Viticoli operanti nella provincia di Ascoli Piceno, con l’obiettivo di promuovere i prodotti a denominazione di origine controllata e quelli derivanti da agricoltura biologica del territorio piceno.
Piceno Open sarà presente infatti con un proprio stand in cui saranno protagoniste assolute le famose e indiscusse eccellenze del territorio Piceno con particolare riferimento all’Olio Extravergine di Oliva e ai pregiati vini la cui gamma si compone dell’Offida Docg (Passerina, Pecorino e Offida Rosso), del Rosso Piceno Doc, anche nella versione Superiore, del Falerio Doc e della Doc Terre di Offida che trova la sua massima espressione nella Passerina spumantizzata. Tutti i giorni della manifestazione, presso lo stand Piceno Open in Piazza Arringo, si potranno degustare sia l’Olio Extravergine di Oliva che i vini DOC e DOCG del Piceno in abbinamenti interessanti e creativi.
Presso lo stand di Piceno Open sarà inoltre possibile partecipare a laboratori e degustazioni del progetto Piceno Senso Creativo, finanziato dal Gal Piceno, grazie al quale Fritto Misto si collega ad una rete di importanti eventi del territorio: Anis, Festival dell’Anice Verde di Castignano, Secondi a Nessuno di Acquaviva Picena, Ciborghid’Italia ad Offida, Non chiamatelo scorzone a Force, Olio Fest a Ripatransone e Monterubbiano, e La Mela Rosa dei Sibillini di Montedinove.
Rinnovata
anche la collaborazione con l’Istituto Marchigiano di tutela dei Vini con sfiziosi abbinamenti a pregiati vini del territorio e le Lezioni da Bere, svolte dalla prestigiosa Enoteca delle Marche.
Per finire, non mancherà di certo la tradizione della cucina marchigiana che si riconferma sicura protagonista della manifestazione con tanti deliziosi piatti a base di fritto.
Main sponsor dell’evento sarà Lo Conte, da sempre sinonimo di alta qualità e di attenzione al consumatore con la sua abilità nel fondere tradizione e innovazione. Le Farine MagicheLo Conte, create in un centro di ricerca all’avanguardia per la scomposizione e ricombinazione dei cereali e per lo studio delle intolleranze, saranno protagoniste di tutte le ricette speciali del Palafritto in questa decima edizione.
Fritto Misto è anche attento all’ambiente: migliaia di litri di olio usati per friggere saranno infatti recuperati e riciclati in biodiesel.
Fritto Misto aspetta il suo pubblico ad Ascoli Piceno dal 25 Aprile al 4 Maggio 2014 con 10 in pastella!
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